2019年11月9日星期六

聊天机器人能够帮助餐厅解决的 6 个主要问题 (Chatbots Solve 6 Problems for Restaurants)


餐厅聊天机器人的基本功能


相信我们每个人都经历过餐厅的繁忙情况,确实有很多需要解决的问题。 随着技术的发展,尤其是人工智能和聊天机器人,可以大大改善餐厅的运营。

以下是聊天机器人能够帮助餐厅解决的6个主要问题

1.       推荐菜品和接单  

很多人在餐厅吃饭时让服务员推荐菜肴,这一习惯延续很久了。其实这里面存在诸多问题,这种推荐对双方来说,都耽误时间,如果赶上很忙,他们不可能对你的要求了解的很详细,甚至有的时候即使他们有热情,但也做不好,这些都可能会导致你整个用餐过程不愉快。

(1)      餐厅服务生并不知道顾客偏好,他们的推荐基于其他顾客的意见反馈,如果他们推荐的这道菜是比较咸,而你却是喜欢淡口味的,或者一道菜比较油腻,而你喜欢清淡。
(2)      人是有情绪的,他们每天回答一个同样的问题几十遍,谁能保证他们不厌烦,在你让他们推荐时,他们可能会随便说一个。
(3)      并不是所以餐厅的服务员都品尝过他们店里的每一道菜,推荐对他们来说其实很难。

聊天机器人将会很好地解决这些问题,他们可以微笑着,不厌其烦地回答你的问题,问你喜欢咸,还是淡,是否接受油腻,辛辣等,根据你的描述,向你做出最适合你的推荐,而且你也不用担心占用机器人和服务生的时间。

然后你只要一键下单,整个的推荐和接单过程变得轻松,有趣。

2.       接受座位预留   

使用聊天机器人将使座位预留也变得容易和节省时间。很多顾客和餐厅业者有这种不愉快的经历,有些顾客喜欢选位置,在电话里描述了一番,自己说不清楚,餐厅工作人员也不明白。

使用聊天机器人预留位置,情况就大为改观了,作为顾客,你完全不需要描述,你能够看到餐厅的每个座位,他们适合几个人,是否还在空置中。

对于餐厅而言,也不需要有人接听电话,节省了很多时间和人力,使位置预留变得轻松,有效率。

3.       建立客户忠诚度  

餐厅都在试图留住更多的客人,让顾客有被重视和尊重的感觉,并且能够让他们得到实际的好处,是留住他们,使他们成为忠实顾客的关键。

聊天机器人能记住顾客的名字,喜好,并且实现以下功能,
·         生日祝贺和优惠
·         提供奖励计划
·         随机赠品

当聊天机器人帮你的餐厅实现这些时,你会很容易留住更多顾客。


4.       推广   

每一个餐厅在努力留住现有客人的同时,也在试图吸引更多的客人,这的确不容易,从制定项目到执行,需要花费大量的时间,金钱和人力,甚至有时还要聘用外部的公司和人员。

有了聊天机器人,这项工作就很容易,而且费用很低廉,它们将轻松地为你发送打折信息,发送新产品通知,和通知其它更新项目,小到菜单变更,大到添置新设备,新装修等。


5.       客户支持和收集反馈   

目前大多数餐厅还是通过电话提供客户支持的,在下班以后就不再提供了,即使是24小时营业的餐厅能提供的客户支持也很有限。

聊天机器人能够提供 724小时客户支持,像前面提到的,你可以预留座位,查看优惠信息,这些可以在任何你方便的时间完成,而不需要在你和餐厅都很忙的时候打电话。

当然对于餐厅而言,收集顾客反馈意见,也变得极其容易。通过分析这些意见反馈,调整经营策略,进一步提高服务质量和竞争力。

6.       外送和取外卖   

不是所以的餐厅都提供送外卖服务,但是绝大多数都提供取外卖服务。无论是外送,还是自取,使用聊天机器人最大的便利就是减少电话下单给餐厅和顾客双方浪费的时间,这尤其使餐厅受惠。使用聊天机器人接外卖单,不但节省时间,而且减少错误。


典型的餐馆聊天机器人的基本功能


  • 推荐菜品
  • 接受预留
  • 建立顾客忠诚度
  • 推广促销
  • 收集反馈信息
  • 帮助外卖


综合以上所述,聊天机器人对于提高餐厅服务和效率起到了极其重要的作用,在餐饮业的使用将越来越广泛。


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